老一輩總是告誡吃牛不好!
可偏偏我從小就常常被我阿爸帶著吃牛肉麵,
我阿母又很會滷牛肉,一大鍋的,香氣撲鼻,怎麼忍得住!?
郭晶也是愛牛肉麵一族,前一陣子在商周雜誌看到介紹,
明知山有咬錢牛!(光看介紹就猜得到價位不低)
偏往牛山行!那被貴到,也是自找滴........Orz

先來看一下價目表

實在是不便宜啊!
但這種店面、氣氛和它的名氣,配上這樣的價位,應該算是合宜吧。


昏黃的燈光像老式的西餐廳,厚重的原木桌椅和原木的雕花壁飾又有古色古香的感覺。
不知道是不是受整體環境影響,大家用餐都好安靜,
像在五星級大飯店用牛肉麵,感覺好怪!總覺得吃牛肉麵就是要熱熱鬧鬧的.....


往店內一看,廚房竟然是開放式的!
但整個用餐的環境完全沒有油煙味,座位也不會有油膩的感覺,相當舒適。


因為價格超過預算,我們只點了一碗牛肉麵和一碗擔擔麵。
上圖是擔擔麵,
其實不太確定擔擔麵是怎麼煮的,太久沒外食了......
他們這麵一上,讓我更疑惑了!擔擔麵和麻醬麵是雙胞胎兄弟嗎?
總之味道相當特別,上面除了灑上蔥花以外,還有酸菜切丁耶!
很香,還不錯吃。


主角牛肉麵登場!
像一般餐廳一樣,碗很大、湯匙很重,內容物很少XD
(摳鬼還是比較適合俗氣的裝盤法:盤小食物多!比較不會有虧了的感覺)
上頭灑的蔥花很紮實,不會只有綠綠的蔥尾,比較有味道的蔥白也有;
紅燒湯頭相當讚!又香又濃,可是不會太油或太辣,整體味道配合得剛剛好!
麵不是一般常見的寬版麵,是細麵,比較吃不出Q彈的感覺,但也不會過爛;
牛肉的部分就不推了,雖然我們不是點半筋半肉,但應該也能太澀吧,
覺得像是煮太久的牛肉,夠軟爛,可是口感不好,也不太有牛肉香味了。
牛肉徹底打壞評分,我們一致覺得他不值170大洋!


結帳時瞧瞧門口貼的報導,很有名氣的上了多家雜誌!
而且還不是隨隨便便的美鳳有約那種,都是一些頗具名氣的美食評論家。
儘管名家推薦,我們倆兒夜市雙人組還是覺得,以後乖乖尋找路邊攤美食就好,
這一類的精緻美食,嘴巴還不夠高明的吃出價值啊啊啊~~~

史記正宗牛肉麵
北市民生東路二段60號
(民生東跟吉林路交叉口)
Tel:02-2563-3836

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